防霉抗菌剂

防霉剂是一种用来抵挡细菌和病毒的一种化学药剂,它的运用十分广泛。

防霉剂对霉菌的毒杀作用包括以下几种方式:1、消除或抑制霉菌细胞内各种代谢酶的活性;

2、与酶蛋白的氨基或巯基反应,抑制或破坏其机能;

3、抑制孢子发芽时RNA的合成,从而阻止孢子发芽;

4、加速促进磷酸氧化-还原体系,以破坏细胞的机能;

5、破坏霉菌细胞内的能量释放体系;抑制电子转移体系及转氨酶体系等。

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目前市面上常用的防霉剂种类有如下几种:
   1.丙酸及其盐类:丙酸是一种有腐蚀性的有机酸,为无色透明液体,易溶于水。丙酸盐包含丙酸钠、丙酸钙、丙酸钾和丙酸铵。丙酸及丙酸盐类都是酸性防霉剂,具有较广的抗菌谱,对霉菌、真菌、酵母菌等都有必定的按捺效果,其毒性很低,是动物正常代谢的中心产品,各种动物均可运用,是饲猜中最常用的一种防霉剂。
   2.苯甲酸和苯甲酸钠:苯甲酸和苯甲酸钠都能非选择性地按捺微生物细胞呼吸酶的活性,使微生物的代谢受妨碍,然后有效地按捺多种微生物的成长和繁衍,且对动物的成长和繁衍均无不良影响。在饲猜中首要运用苯甲酸钠,一般的运用量不超过0.1%。
   3.对羟基苯甲酸酯类:对霉菌、酵母菌效果最强。对羟基苯甲酸酯类与淀粉共存时会影响其效果,运用时应留意。
    4.富马酸及其酯类:富马酸酯类包含富马酸二甲酯、富马酸二乙酯和富马酸二丁酯等,其间防霉效果较好的为富马酸二甲酯。富马酸及其酯类也是酸性防霉剂,抗菌谱较广,并可改进饲料的滋味以及进步饲料利用率,一般运用量在0.2%左右。
   5.复合型防霉剂:指将两种或两种以上不同的防霉剂配伍组合而成,例如美国产的克霉霸就是由丙酸、乙酸、苯甲酸、山梨酸等混合而成的。复合型防霉剂抗菌谱广,运用范围大,防霉效果好且用量小,运用方便,是饲猜中较常用的防霉剂种类。