筷子防霉如何处理?

中国的筷子文化已延续了三千多年,而如今筷子文化已传遍到亚洲,乃至世界各地,中国人的餐桌也离不开筷子。据有关部门调查,我国每年消耗450亿双一次性筷子,耗费木材166万立方米,需要砍伐大约2500万棵大树,减少森林面积200万平方米。然而,与这一消耗相对应的却是我们有限的森林资源。国家林业局公布的数字显示,我国的森林覆盖率只有16.55%,仅相当于世界森林覆盖率(27%)的61.3%;全国人均森林面积相当于世界人均水平的1/5。在面对木材资源的大量消耗时,还有一个令人心痛的局面会发生,即筷子发霉。这无疑是一种对木材的浪费,没有发挥到它的一点价值。

筷子表面产生黑色斑点的危害
发霉的筷子如果继续使用对人体会产生或大或小的伤害。发霉筷子表面生长的霉菌,轻则可导致腹泻,重则可导致人体感染“黄曲霉素”病菌,该物质广泛被认为诱发肝癌的高危霉菌,它的毒性是砒霜的68倍,对肝脏的破坏性极强,这种霉菌要在200℃以上才可以把它杀死。1993年黄曲霉毒素就已经被世界卫生组织划定为1类致癌物质。长期用水洗刷筷子,在没有烘干筷子水分的情况下把筷子放回橱柜内,有可能让筷子发霉的几率提高到五倍以上。

对于发霉的筷子,是该丢弃还是该除霉然后继续使用呢?事实上,发霉的筷子一般在家用的筷子上出现得比较多,因为筷子经过厂家做防霉处理以后不会轻易发霉,但是在使用以后,筷子缝隙里面容易藏一些淀粉,再加上潮湿的环境,就容易发霉了。所以还是建议家用的筷子3-4个月左右换一次,要是发霉了的话就立即丢弃。如果想要用久一点,可以采取下列措施:

一,用刚烧开的热水放入筷子,浸泡10分钟,刚烧开的热水有利于把筷子表面的污垢稀释溶解,浸泡越久,水会更深入渗透筷子内部的脏东西。拿起筷子放进干净的盆子内,先加入白醋,后加小苏打,用温水浸泡,如用热水,很容易破坏白醋的成分,白醋会随着热水的蒸汽挥发掉,白醋效果会不明显。再浸泡5分钟,进行搓洗,然后放置太阳底下晒干或消毒柜进行高温杀毒烘干。

二,由于某些材质的筷子,如竹筷和木筷,本身的吸水性与吸附性很强,经常可能会有一些油迹等残留在筷子表面上,很容易被细菌和真菌等侵腐污染,所以筷子清洗完要经常放入消毒柜内进行消毒烘干。

三,筷子要勤于更换,一旦筷子使用较久时间,表面不再光滑,变得粗糙,微小细孔,如上述所说,非常容易残留油迹,滋生细菌。所以最好3-4月内进行更换。

四,定期给消毒柜内消毒,尽可能保证在饭桌上有健康无霉、无菌碗筷。
1,应拔下电源,将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净,这个应定期清理,避免引起水盒中引起发霉现象而感染上消毒柜内储存的碗筷,时间较久未清理,消耗消毒柜寿命时间。
2,用少许湿润干净的湿布擦拭消毒柜内外表面,清洁时,注意不要喷到加热管或臭氧发生器。
3,检查消毒柜门贴封条是否密封良好,以免热量散失或臭氧溢出,影响最好消毒碗筷效果,橡胶门贴会经常被附上尘埃,可用湿润抹布仔细抹除,以保门封贴光洁,有凝合力。

对于生产筷子的工厂,必须要做好防霉处理,在加工打磨成成品以后,使用竹木防霉剂(点击即可了解竹木防霉剂产品详情)进行浸泡,可防止霉菌在竹木制品中的滋生,抑杀木制品深层的霉菌孢子,并在产品表面形成一层保护层,阻止霉菌的滋生,达到长效防霉防腐的目的。

筷子在潮湿的环境下容易发霉,所以需要保持生产空间以及存储仓库的干燥,可用塑料袋密封装箱,装箱的纸箱可以喷防霉抗菌剂预防纸箱发霉。

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